La société allemande Polyphon est créée en 1887. En 1895, elle prend le nom de Polyphon-Musikwerke AG. Durant la guerre, en avril 1917, Deutsche Grammophon est confisquée par le gouvernement allemand et vendue à Polyphon. Le label Grammophon ne peut alors plus être utilisé ; il est remplacé par celui de Polyphon, nom qui à son tour se transforme en 1932 en Polydor. Beaucoup de disques arabes sont parus sous le label Polyphon et l’activité de cette société en Égypte et dans les autres pays arabes s’étend sur les années 1920 et 1930.